Grzyby nie lubią alkoholu

Znacie na pewno takie powiedzenie , że „wszystkie grzyby są jadalne, ale niektóre tylko raz”.

W błędzie są ci, którzy myślą , że chodzi tu tylko o muchomory i inne trujące . Jedząc smażone czy duszone grzyby jadalne również możemy mieć poważne problemy zdrowotne zwłaszcza gdy grzybowe danie popijemy alkoholem i to obojętnie w jakiej postaci …piwa , wina czy wódki. Grzyby mają taką specyficzną odmianę białka , które ścina się w połączeniu z alkoholem . Stają się one wówczas niestrawne . Taki stan powoduje poważne kłopoty trawienne, ale nie prowadzi do ciężkich powikłań. Te zdarzają się, kiedy zje się czernidłaka pospolitego. Ten jadalny , smaczny grzyb jest bardzo pospolity , występuje dość często zarówno w lasach jak i na łąkach czy w ogrodach. Zawiera on korynę – toksynę blokującą rozkład alkoholu w ludzkim organizmie. Co najmniej dwa dni przed i dwa dni po spożyciu tego grzyba nie należy brać do ust alkoholu , nawet w bardzo niewielkich ilościach (np. w kroplach ziołowych) ponieważ dochodzi wtedy do gwałtownych reakcji, które, zależnie od okoliczności, mogą doprowadzić nawet do śmierci. Pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się już w czasie od kilka minut do 1 godz.

___________________________ 

Alzheimer a olej kokosowy

Ten post będzie troszkę dłuższy ale proszę nie zniechęcajcie się i przeczytajcie go do końca.

Populacja chorych na Alzheimera rośnie w zastraszającym tempie…. co gorsza nie ma na tę chorobę leku. Nie pojawia się ona w naszych organizmach z dnia na dzień …. rozwija się latami. Jak już wspomniałam we wcześniejszym poście, dopadła również mojego tatę. Na podstawie własnych doświadczeń wiem jakie ona robi warzywo z człowieka, jak niszczy neurony w mózgu….. takiego człowieka trzeba pilnować 24 h na dobę bo nigdy nie wiadomo co zrobi. Kiedy rozmawiam ze swoimi znajomymi na temat tej choroby to okazuje się ,że prawie każdy ma w swojej bliższej czy dalszej rodzinie do czynienia z osobami chorymi na demencję. Udowodniono pozytywne działanie w takich przypadkach oleju kokosowego tylko pamiętajcie, że to musi być olej tłoczony na zimno (czyli virgin). Ja wiem, że do tego typu informacji można podchodzić sceptycznie, ale moim zdaniem nie należy z góry przekreślać ich znaczenia, tym bardziej, że problem demencji w mniejszym lub większym stopniu, pośrednio lub bezpośrednio może dotyczyć każdego z nas. Podstawowe znaczenie przy tego typu schorzeniach mają ciała ketonowe. Jako materiał energetyczny organizm ludzki wykorzystuje przede wszystkim węglowodany (cukry), są one podstawowym źródłem energii ale szybko są zużywane wtedy organizm sięga po tłuszcze . Niestety, nie jest to "paliwo" odpowiednie dla komórek mózgu. Potrzebują one czegoś innego. Tym czymś są ciała ketonowe wytwarzane z tłuszczy magazynowanych w wątrobie. Olej kokosowy (tłuszcz o średnich łańcuchach węglowych) jest trawiony odmiennie niż pozostałe tłuszcze – wątroba przekształca go bezpośrednio w ciała ketonowe. W normalnych warunkach, w ludzkim układzie krążenia nie ma ciał ketonowych. Pojawiają się w efekcie co najmniej kilkudniowej głodówki. W chorobie Alzheimera, neurony w określonych obszarach mózgu tracą zdolność do przyswajania glukozy i powoli obumierają. Proces ten ma miejsce na długo przed pojawieniem się widocznych symptomów. Gdyby wspomniane komórki mózgu miały dostęp do ciał ketonowych, mogłyby pozostać żywe i nadal funkcjonować. Dlatego proszę, brońcie się przed taką degradacją w mózgu póki to możliwe…. .im wcześniej tym lepiej…. i pamiętajcie olej kokosowy tylko i wyłącznie tłoczony na zimno.

Herbata z cytryną

Mój tata uwielbiał herbatę z cytryną… .już go nie ma z nami, zmarł na Alzheimera.

Szkoda, że dużo wcześniej nie wiedziałam o złym wpływie herbaty z cytryną na mózg.
Liście herbaty zawierają w sobie wiele cennych składników chroniących przed rakiem czy udarem mózgu. Cytryna natomiast jest bogatym źródłem witaminy C. Połączenie tych dwóch składników powinno dawać eliksir zdrowia a tymczasem jest odwrotnie. Listki herbaty zawierają sporo glinu, który powoduje zmiany w mózgu (choroba Alzheimera). W naparze z herbaty występuje on w formie nieprzyswajalnej dla organizmu. Można więc pić ją bez lęku o zdrowie. Jeśli jednak dodamy do niej sok z cytryny to spowoduje on, że nieprzyswajalny glin zmienia się w łatwo wchłaniany cytrynian glinu. Dlatego lepiej unikać picia mocnej herbaty z dużą ilością soku z cytryny. Tu podobnie jak w połączeniu pomidora z twarogiem , jeśli wypijemy taki napar raz na jakiś czas to pewnie nic się nie stanie. Gdybym znalazła się spragniona na pustyni i podano by mi taki napój , wypiłabym go…. ale jeśli mam prawo wyboru to na pewno zrezygnuję z tego co złe. 

Pomidor połączony z białym serem

Biały ser, ryby, warzywa to zdrowe składniki, które powinny się znaleźć w każdej diecie.

Jednak w połączeniu z pewnymi produktami, które również są bogate w substancje odżywcze i każdy z osobna służy zdrowiu, mogą stać się bezwartościowe albo, co gorsza, szkodliwe. Niektóre produkty oddziałują na siebie niekorzystnie. Zapewne lubicie zjeść sobie świeżutką bułeczkę z twarożkiem i pomidorkiem albo sałatkę z pokrojonego w kosteczkę białego sera z pomidorem i innymi warzywami ….ja tez lubię …..ale już tego nie robię . Dlaczego ?.....ponieważ częste jedzenie takiego zestawu może skończyć się bolesną chorobą stawów. Liczne kwasy, które znajdują się w pomidorze, łączą się z wapniem zawartym w serze. Powstają wówczas nierozpuszczalne kryształki, które odkładając się w stawach, wywołują przy każdym ruchu silne bóle. Oczywiście sporadyczne stosowanie takiego zestawu nie powinno nam zaszkodzić ale jeśli na naszych talerzach zagości regularnie …to już może stanowić zagrożenie.

Wprowadzenie

Wprowadzę Was we fragment mojego życia, kiedy to moje zdrowie zaczęło mocno szwankować ….

często zadawałam sobie pytanie –dlaczego ? …przecież nie mam 80 lat …jaka jest przyczyna takiego stanu?
 Brak odpowiedzi na te pytania spędzał mi sen z oczu …. lekarze byli bezradni . Dlatego postanowiłam nie poddawać się i wziąć sprawę w swoje ręce. Ta myśl była malutkim pąkiem w mojej głowie, z którego rozwinął się kwiat. Zaczęłam z ogromnym zapałem w różnych źródłach szukać informacji dotyczących problemów zdrowotnych podobnych do moich …..i tak rozpoczęła się moja pasja . Mam nadzieję, że to o czym będę pisała , wielu osobom pozwoli uchronić samego siebie przed skutkami błędów , o których być może nigdy nie słyszeli.

Powitanie

Witam serdecznie wszystkich, którzy zechcieli tu zajrzeć.

Często spotykam się w internecie ( i nie tylko ) z informacjami dotyczącymi dbania o zdrowie. Jednak wielokrotnie niby dobra rada a tak sprzeczna z rzeczywistością powala mnie z nóg.
 Dlatego tu jestem, chcę podzielić się z Wami ciekawostkami, które może podświadomie wydają się błahe.....a jednak mają ogromny wpływ na nasze życie. Niepozorne nawyki ( często nawet nie wiemy ,że są złe i szkodzą naszemu zdrowiu ) możemy bez problemu wyeliminować....a wiele dobrych wprowadzić do naszej szarej rzeczywistości. To naprawdę pomoże nam wszystkim :) 

-----------------------------------------