Mleko a zaćma.

Słyszeliście różnego rodzaju opinie na temat mleka ?

Jesteśmy ssakami, o tym zapewne każdy wie, o tym, że naszym pierwszym pokarmem jest mleko matki też wiemy. Ludzie , tak samo jak i inne ssaki, po odstawieniu mleka matki nie potrzebują już do życia mleka innego ssaka. Napiszę Państwu dzisiaj o zaćmie, chorobie oczu. Zaćma polega na zmętnieniu soczewki lub jej torebki. Gdy to się stanie, człowiek stopniowo traci wzrok. Pewnie zadajecie sobie w tej chwili pytanie jak to się dzieje, że mleko może uruchomić rozwój zaćmy, chorobę oczu? Co ma mleko wspólnego z okiem?
Wyjaśniam . . . w momencie kiedy wypijamy mleko wprowadzamy do organizmu laktozę, która zostaje rozłożona na glukozę i galaktozę.
Teraz ważne . . . w soczewce oka człowieka znajduje się enzym o nazwie G-1-PUT, który rozkłada galaktozę do glukozy. Jego aktywność spada z wiekiem (do zera). W momencie gdy go zabraknie rozkład ten zajść nie może i wtedy w oku gromadzi się dużo galaktozy, która przemienia się do galaktozydów . . . które z kolei dają początek zmętnieniu soczewki oka — zaćmie. Zaczęliśmy od szklanki mleka, skończyliśmy na skupieniu galaktozydów w oku, które doprowadzają do zaćmy z powodu tego, że są w nadmiarze silnie toksyczne. Jaki z tego wniosek ?....jeśli mamy wybór zamiast pić mleko zwłaszcza po czterdziestce lepiej spożywajmy produkty powstałe na jego bazie, takie jak masło, śmietana czy sery.

___________________________________